कोलेस्ट्रॉल में अंडा खाना चाहिए या नहीं? जानिए सच्चाई और सही तरीका
अंडा खाना सेहत के लिए फायदेमंद माना जाता है, लेकिन क्या हाई कोलेस्ट्रॉल में अंडा खाना सुरक्षित है? यह सवाल अक्सर उन लोगों के मन में आता है, जिन्हें कोलेस्ट्रॉल की समस्या होती है। अंडे में प्रोटीन, विटामिन डी, कैल्शियम और अन्य पोषक तत्व होते हैं, लेकिन इसमें कोलेस्ट्रॉल की मात्रा भी होती है। तो क्या हाई कोलेस्ट्रॉल के मरीजों को अंडे का सेवन करना चाहिए या नहीं? आइए विस्तार से जानते हैं।
अंडे में कितना कोलेस्ट्रॉल होता है?
एक बड़े अंडे में लगभग 186 mg कोलेस्ट्रॉल पाया जाता है। यदि कोई व्यक्ति 2-3 अंडे खाता है, तो उसे 300-400 mg कोलेस्ट्रॉल मिल सकता है। कई लोग मानते हैं कि ज्यादा अंडा खाने से हाई कोलेस्ट्रॉल का खतरा बढ़ जाता है। लेकिन क्या यह पूरी तरह से सच है?
अध्ययनों के अनुसार, अंडे में मौजूद कोलेस्ट्रॉल का असर सभी लोगों पर अलग-अलग हो सकता है। कुछ लोगों में यह बैड कोलेस्ट्रॉल (LDL) बढ़ा सकता है, जबकि कुछ में इसका ज्यादा प्रभाव नहीं पड़ता।
हाई कोलेस्ट्रॉल में अंडा खाना चाहिए या नहीं?
1. हार्ट पेशेंट्स के लिए अंडा फायदेमंद या नुकसानदायक?
अगर किसी व्यक्ति को पहले से हृदय रोग या हाई कोलेस्ट्रॉल की समस्या है, तो उसे अंडे के सेवन में सावधानी बरतनी चाहिए। ज्यादा अंडा खाने से LDL (बैड कोलेस्ट्रॉल) बढ़ सकता है, जिससे दिल की बीमारियों का खतरा बढ़ सकता है।
2. क्या रोज अंडा खाना सुरक्षित है?
सामान्य स्वस्थ व्यक्ति के लिए रोज़ाना एक अंडा खाना हानिकारक नहीं माना जाता। लेकिन हाई कोलेस्ट्रॉल के मरीजों को हफ्ते में 2-3 बार ही अंडे का सेवन करना चाहिए।
हाई कोलेस्ट्रॉल में अंडा खाने का सही तरीका
अगर आप हाई कोलेस्ट्रॉल में अंडा खाना चाहते हैं, तो निम्नलिखित बातों का ध्यान रखें—
✅ अंडे का सफेद भाग ज्यादा खाएं: अंडे का सफेद भाग प्रोटीन से भरपूर होता है और इसमें कोलेस्ट्रॉल नहीं होता।
✅ अंडे की जर्दी सीमित मात्रा में लें: जर्दी में अधिक कोलेस्ट्रॉल होता है, इसलिए इसे कम मात्रा में ही खाएं।
✅ उबला अंडा खाएं: तले हुए अंडे की बजाय उबले अंडे का सेवन करें, क्योंकि तेल और मक्खन से बना अंडा हाई कोलेस्ट्रॉल को और बढ़ा सकता है।
✅ अंडे के साथ फाइबर युक्त आहार लें: अंडे के साथ हरी सब्जियां, फल और होल ग्रेन्स का सेवन करें, ताकि कोलेस्ट्रॉल का संतुलन बना रहे।
हाई कोलेस्ट्रॉल में अंडा खाना चाहिए या नहीं? इसका जवाब व्यक्ति की स्वास्थ्य स्थिति पर निर्भर करता है। अगर आप पूरी तरह स्वस्थ हैं, तो एक अंडा रोज़ खा सकते हैं। लेकिन हाई कोलेस्ट्रॉल के मरीजों को जर्दी कम खानी चाहिए और अंडे की मात्रा सीमित करनी चाहिए।
यदि आपको हार्ट डिजीज या हाई कोलेस्ट्रॉल की समस्या है, तो अपने डॉक्टर से सलाह लेकर ही अंडे का सेवन करें। सही मात्रा में और सही तरीके से अंडा खाने से यह सेहत के लिए फायदेमंद हो सकता है।
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